ผลงาน:กระบวนการผลิตและเครื่องผลิตฟองเต้าหู้ในระบบต่อเนื่อง
นักวิจัย: นส. อัญชุดา ตติยนันทพร นส. ณัฐิตา ชูบุญเลิศ นส. วิภาสินี รัตนพรมงคล ดร.สิริชัย ส่งเสริมพงษ์, รองศาสตราจารย์
Doner:สมาคมวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งประเทศไทยในพระบรมราชูปถัมภ์และสำนักนวัตกรรมแห่งชาติ